Paleo Dalgona koffie
Dalgona koffie is al een tijdje een regelrechte hype die oorspronkelijk afkomstig is uit Korea. Nadat de Zuid-Koreaanse acteur Jung Il-woo de koffie maakte in een populair tv-programma ging het viral op TikTok en daarna ook op Instagram. De naam Dalgona is ontstaan door de vergelijking met een Koreaanse lekkernij dat een beetje lijkt op een soort toffee.
De koffie is heel simpel te maken, maar kan echt alleen met oploskoffie gemaakt worden. Ik gebruik deze oploskoffie van Simon Lévelt, maar je kunt ook een ander merk kiezen. De oploskoffie is namelijk de reden dat je zo een luchtige substantie krijgt.
Ingrediënten (voor 1 koffie):
150 ml kokosmelk
150 ml water
ijsklontjes
2 el oploskoffie
2 el erythritol
2 el kokend water
Bereiding Dalgona koffie:
- Meng kokosmelk met water in een groot glas en voeg ijsklontjes toe.
- Doe oploskoffie, erythritol en kokend water in een kom en mix met een garde of een mixer vier minuten tot het helemaal is opgesteven.
- Schep het luchtige mengsel in het glas en serveer direct.
- Voor het opdrinken moet je het wel goed doorroeren.
Dit recept:
- voldoet aan de regels van de Paleo-Lifestyle;
- is geschikt voor mensen die willen afvallen;
- is geschikt voor mensen met diabetes;
- is geschikt voor vegetariërs;
- is geschikt voor veganisten;
- is vrij van E-nummers;
- is vrij van graan- en zuivelproducten en daarom dus ook: glutenvrij, en lactosevrij.
Paleo Dalgona koffie was last modified: maart 22nd, 2022 by
