Paleo appelmuffins
Wandelen en iets te eten meenemen Vorige week liep ik door de Amsterdamse Waterleidingduinen en kwam ik prachtige vossen tegen met jongen. Hieronder zie je één van de foto's die ik maakte. Als ik daar ga wandelen ben ik zo maar meer dan een halve dag lekker buiten. Ik moet dus wel wat te eten meenemen. Ik vind bananen erg lekker en makkelijk om mee te nemen, maar die dingen komen op de één of andere manier altijd onderin mijn rugzak terecht onder iets zwaars. Als ik ze weer naar boven vis zijn ze altijd bruin en beurs. De ochtend
Kokos limoen muffins
Deze week was ik jarig en wie jarig is trakteert! Mijn verjaardag was maandag en ik kreeg al vroeg in de ochtend bezoek. Ik had vrij weinig meer in huis en geen tijd/zin om nog boodschappen te doen. Daarom heb ik bij elkaar gedaan wat ik nog in huis had en zo zijn de kokos limoen muffins geboren. Ze vielen zo goed in de smaak dat ik ze later deze week nog een keer heb gemaakt om uit te delen. Ik heb er nu een paar over en die heb ik in de vriezer gedaan voor volgende week. Ingrediënten
